Культура и жизнь В Кисловодске готовятся к фестивалю кулинаров

В Кисловодске готовятся к фестивалю кулинаров

13.12.11 13:53

В Кисловодске готовятся к фестивалю кулинаров

Работники общепита со всего Юга России съедутся на КМВ, чтобы показать свое мастерство и получить бесценный опыт. C 29 февраля по 2 марта в Кисловодске пройдет межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Южное гостеприимство – 2012», заявки на участие в котором сотрудники общепита могут подать до 1 февраля в краевой комитет по пищевой промышленности.

В ходе фестиваля кулинаров пройдут Открытый чемпионат России по карвингу, командные соревнования среди юниоров, индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, конкурсы бариста, барменов, барбекю, выставка кулинарного и кондитерского мастерства "Арт-класс", мастер-классы по практическим вопросам кулинарии. Отмечается, что фестиваль будет проводиться правительством Ставропольского края совместно с межрегиональной ассоциацией кулинаров России и Северо-Кавказской ассоциацией кулинаров.

Его цель - проведение смотра достижений в развитии национальных кухонь и гостеприимства, определение сильнейших проектов в индустрии питания с точки зрения уровня обслуживания и качества, определение перспективных направлений развития кулинарии и сервиса, совершенствование профессионального мастерства и обмен опытом работы в индустрии питания.

 




Добавить комментарий


Защитный код
Обновить